La Planche - 2.6 kg

La Planche - 2.6 kg

Un plateau de Charcuterie de Fabrication Artisanale et 3 superbes Pâtés, Fabriqués Traditionnellement selon les recettes de nos Grand-Mères. Et comme rien n'est trop beau "CORSICABOX" vous offre une bouteille de "Paisolu Di Lutina" Rouge - IGP - 75 cl !!!

Cette Box contient :
1 x La Coppa
1 x La Saucisse
1 x Le Lonzu
1 x Pâté de Sanconnet à la Myrte - 135g
1 x Pâté au Sanglier et aux Figues - 135g
1 x Pâté au Figatellu à la Chataîgne - 135g
1 x Paisolu di Lutina Rouge - IGP Ile de Beauté - 75 cl

Composition de la Box

Exclusivité Corsicabox
La Coppa

La Coppa

La Coppa est fabriquée à partir de l'échine de porc, que l'on fait macérer dans du sel, puis que l'on lave avec du vin et que l'on poivre. Une fois mise dans un boyau de porc, la Coppa est fumée et devra séchée au moins 2 mois avant d'être consommée.

Exclusivité Corsicabox
La Saucisse

La Saucisse

Le Saucisson d'âne vendu dans les commerces sont des attrapes-touristes. Il faut savoir que La Saucisse Corse est traditionnellement confectionnée à partir de maigre et de gras de sanglier et/ou de porc "nustrale", salé, poivré, fumé et séché en cave

Exclusivité Corsicabox
Le Lonzu

Le Lonzu

Le Lonzu se fabrique à partir des filets de porc. Il y a 4 Lonzu par porc. Les morceaux découpés sont formés d'une partie grasse et d'une partie maigre unies. On glisse alors le filet dans un boyau de porc que l'on ficelle. Ceux-ci sont ensuite fumés, puis vieillis en cave.

Exclusivité Corsicabox
Pâté de Sanconnet à la Myrte

Pâté de Sanconnet à la Myrte - 135g

Recette traditionnelle, le pâté est composé de gras et fois de porc, sansonnet 25%, jambon, oeufs, fleurine de maïs, lait, essence naturelle de myrte 3%, thyml, sel et poivre. Sans colorant, ni conservateur. Servir frais.

Exclusivité Corsicabox
Pâté au Sanglier et aux Figues

Pâté au Sanglier et aux Figues - 135g

Recette traditionnelle, le pâté est composé de gras et foie de porc, sanglier 20%, jambon, oeufs, fleurine de maïs, lait, figues au muscat 20%, eau de vie 5%, thym, laurier, ail, sel et poivre. Sans colorant, ni conservateur. Servir frais.

Exclusivité Corsicabox
Pâté au Figatellu à la Chataîgne

Pâté au Figatellu à la Chataîgne - 135g

ingrédients: viande de porc (maigre et gras), foie de porc 30%, châtaigne 20%, sel, poivre, madère. Sans colorant, ni conservateur. Servir frais.

Exclusivité Corsicabox
Paisolu di Lutina Rouge - IGP Ile de Beauté

Paisolu di Lutina Rouge - IGP Ile de Beauté - 75 cl

La robe est rouge pourpre. Les arômes de fruits rouges se mêlent aux senteurs végétales du maquis. La bouche est ronde et équilibrée. Les tanins sont souples et fondus. Un vin rouge noble, idéal pour accompagner vos repas quotidiens...

   

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